Bizcocho de limón

Hecho en la Thermomix no da pereza hacer un bizcocho, y encender el horno cuando fuera hay poquitos grados, se agradece. El bizcocho de hoy lleva 2 limones enteros, con su piel y todo, para aprovechar bien las vitaminas. Gracias al robotito que lo tritura todo que da gusto. Si no tienes el robot, le puedes añadir simplemente el jugo de limón, va a quedar genial.

Fuente: THERMORECETAS

Y aquí te dejo unas cuantas recetas de bizcochos, por si te apetece variar: Recetas de bizcochos.

Ingredientes:

250g. azúcar

3 huevos

2 limones

125ml. leche

100g. aceite de girasol

pizca de sal

250g. harina

1 sobre de levadura

azúcar glas

• Ponemos en el vaso el azúcar, los huecos y los limones troceados y sin las pepitas. Programamos 3 minutos 37º V.4

• Añadimos la leche y el aceite y 5 segundos V.3

• Incorporamos la sal, la harina y la levadura (en este orden) y 10 segundos V.4

• Precalentamos el horno a 180º y horneamos entre 30 y 45 minutos. En el molde que usé yo, que es alto me llevó 40 minutos.

• Desmoldar cuando se enfríe y espolvorear azúcar glas.