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Me moría ya de ganas de probar un buen estofado de lentejas en la olla lenta…y os aseguro que no me ha defraudado nada! Vaya, como que estoy deseando repetir…riquísima!!
Siguiendo la receta de Marta Miranda: SLOW COOKER
SLOW COOKER
Ingredientes:
500g. lentejas remojadas 8 horas
300g. chorizo
1 hueso de jamón
300g. panceta ahumada
1 morcilla
1 cabeza de ajos
1 cebolla picada
1 zanahoria picada
1 ramillete de hierbas aromáticas
aceite
agua
Preparación:
– Poner las lentejas en la olla y cubrir de agua hasta dos dedos por encima de ellas
– Cortar la cabeza de ajos por la mitas y añadir a la olla
– Añadir la cebolla y la zanahoria, el ramillete, el chorizo, morcilla y panceta sin cortar, y programar 7 horas en BAJA
– Dejar enfriar, cortar las carnes en rodajas y devolver al estofado. Servir calentito…ummmm
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