Per una reunió d’amics o per les festes que tenim a sobre ja… una manera ben sana de servir els aperitius. No és salmó fumat, que necessitaria d’estris o espais… [Continuar Leyendo]
Etiqueta: Primers plats
No cal perdre molt de temps a la cuina per menjar saludable. Podem fer una salsa tàrtara casolana amb un salmó fumat i quedem com reis, menjant sa i bo…. [Continuar Leyendo]
Ja en tenia una recepta de falàfel al bloc, però es feia amb cigrons cuits. Si invertim paciència, només pel remull del cigrons, veuràs la gran diferència de fer-ho amb… [Continuar Leyendo]
Aquesta recepta és molt fàcil de preparar i tot un espectacle quan la tastes. El cafè li aporta un gust molt subtil, i el iogurt d’ovella fa que sigui molt… [Continuar Leyendo]
Hi sortia a la revista CUINA, i he fet una versió amb menys sucre, podent servir aquests meravellosos flams també com a primer plat o guarnició. Si afegiu més sucre… [Continuar Leyendo]
Aquesta amanida és d’aquelles que van perfectes per quan tenim convidats, per la seva senzillesa i tan vistosa i maca que queda presentada. És força sorprenent de sabor al portar… [Continuar Leyendo]
Suposo que el nom d’aquest àpat es deu a que està cuit amb molt de safrà, i és el color que en resulta. És un plat de pescadors que es… [Continuar Leyendo]
Seguimos homenajeando a nuestras compis de la mano del reto Homenaje Blog. Y nos vamos este mes a Asturias para rebuscar en un blog estupendo, lleno de recetas buenísimas y… [Continuar Leyendo]
Val la pena quan fem un sofregit d’aquells ben caramel·litzats, fer-ne que sobri, en quantitat, Així com quan bullim llegums fer-ne molts, o guardar-ne l’aigua de bullir-les. Petits gestos que… [Continuar Leyendo]
De la revista CUINA m’he emportat a casa aquest gaspatxo impressionant de maduixes, no porta tomàquet però sí el suc, per evitar l’acidesa dels tomàquets naturals, i amb el… [Continuar Leyendo]