Pastís de formatge amb nabius

Per fi he pogut fer una recepta que em va quedar pendent del #RetoHomenajeBlog a RecetasCasaCarmen. La volia fer per publicar el dia que es publiquen totes, però no va poder ser i la vaig deixar a la cua de pendents. Sort que m’he animat perquè és el pastís més fàcil de fer i més bo que he provat. Surt a compte!! Jo l’he fet doblant quantitats i ha quedat espectacular, t’animes? Et deixo també l’enllaç a la recepta original.

Ingredients:

2 iogurt grec natural

400ml. nata del 35% mg.

8 ous

2 terrines de formatge cremós

2 mesures de iogurt, de sucre

2 mesures de iogurt, de farina

2 mesures de iogurt de llet

motlle de 26 diàm.

180g. nabius

4 cullerades de sucre

• Barregem tots els ingredients (menys nabius i cullerades de sucre) en un bol: iogurts, nata, ous, formatge, sucre, farina, llet i ho batem amb una batedora elèctrica.
• Posem la massa al motlle. (millor que sigui desmuntable) i ho posem al forn a 180º 55-60 minuts, fins que vegis que queda daurat, però que té moviment si el sacseges.
• Deixem refredar i fem la melmelada, posant els nabius, sucre i un rajolí d’aigua a un cassó. Remenem uns minuts, que no es desfacin del tot els nabius i deixem refredar una mica.
• Posem la melmelada per sobre del pastís i reservem a la nevera fins el moment de servir.