Que bueno está el arroz caldosoooo, ayer nos pusimos las botas!! Os dejo la receta para que lo probéis igual que éste, que es muy muy facil
Ingredientes:
360 arroz redondo
300 costilla de cerdo
1 cebolla
4 tomates (o media lata de tomate triturado)
1 litro de caldo de carne
aceite
2 ajos
cúrcuma
azafrán
Preparación:
– Sofreir las costillas hasta que queden bien doraditas, añadir la cebolla y bajar el fuego hasta que esté transparente (la cebolla ;p )
-Añadir el tomate rallado, sal y una pizca de azúcar, unas hebras de azafrán, pizca de cúrcuma y reducir la salsa.
– Añadir el arroz, empapandolo en la salsa durante 2 minutos
– Por último añadir el caldo dejar hervir unos 15 minutos, (si hace falta, añadir un poco más de caldo o agua) dejar reposar unos minutos y servir.
