Crostini de espárragos al curry

Como apetecen este tipo de recetas para cenar, al final del día cuando el cuerpo solo pide sofá, nada mejor que una cena ligerita, sana y rápida de preparar. Aquí te traigo una! con un crostini y una ensaladita, tenemos una cena estupendísima, a que si?

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de cereales

100g. queso cheddar rallado

2 yogur griego

1 manojo de espárragos

1 cucharada de curry en polvo

  • Precalentamos el horno a 180º

  • Troceamos los espárragos y mezclamos con el yogur y el curry, salpimentar y repartir la mezcla sobre las 4 rebanadas de pan.

  • Espolvoreamos con el queso cheddar, y horneamos 15 minutos. Listo!!

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