Ya hacía demasiado tiempo que no preparaba salmón. Probando recetas nuevas, esta nos ha encantado y es tan sencilla de preparar que lo que da pena es no comer sano…si quieres probarla vente conmigo!
Ingredientes:
2 filetes de salmón sin piel ni espinas
1 cebolla roja picada
zumo de 1/2 limón
eneldo
2 patatas peladas y a trozos pequeños
aceite, sal
- Encendemos el horno a 220º
- Colocamos el pescado en una bandeja apta para hornear
- Acomodamos alrededor las patatas, las salamos y regamos con un hilo de aceite
- Colocamos la cebolla picada sobre el pescado y regamos con el zumo de limón
- Espolvoreamos el eneldo y horneamos 18 minutos. Listo!
