Ya tenía la receta tradicional y tenía muchas ganas de probarla en mi olla lenta. La verdad es que esta ollita lo hace todo tan rico! Te dejo la receta, que no tiene ninguna complicación y está para mojar pan!
Ingredientes:
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
4 patatas
400g. atún fresco
aceite oliva Virgen Extra
sal y agua
- Picamos y sofreímos en una sartén la cebolla y los pimientos picados. (Yo hace poco me compré una olla lenta que puede ir también a la inducción y a la vitro, o sea que lo hago todo directamente en la olla).
- Cuando esté todo con color, añadimos las patatas troceadas, salpimentamos y añadimos agua hasta casi cubrir los ingredientes.
- Tapamos y programamos 3 horas en ALTA, hasta que la patata esté blanda.
- Añadimos el atún en tacos y dejamos 15 minutos más. Y ya lo tenemos listo!