No soc jo de creure molt en fórmules magistrals ni receptes miracle, però vaig veure aquesta al bloc de Cocina Con Color Verde i la he decidir provar, s’ha de prendre un gotet abans de dinar i de sopar i ho notarem. De moment em prenc un brou que és molt bo i ben saludable.
Ingredients:
3 cebes
2 pastanagues
1 porro
3 tiges d’api
1 nap
1 fulla de llorer
2 l. d’aigua
- Tallem totes les verdures en trossos mitjans i els posem a l’olla
- Afegim l’aigua i el llorer i el portem a ebullició
- Quan bull, tapem l’olla i deixem coure 1 hora/ 1 hora i mitja.
- El colem i el guardem a la nevera per anar prenent.
