Com que de truites podem fer una cada dia de l’any sense repetir, avui us porto una de ben diferent, que la podem fer amb qualsevol conserva en escabetx. Tonyina, verat, sardina…el que trobem per casa! Jo la vaig fer de sardines en escabetx, i va quedar súper bona.
Ingredients:
1 llauna de sardines en escabetx (o tonyina o verat)
4 ous
una mica d’oli OOVE
sal
pa sucat amb tomàquet
- Traiem les espines de les sardines en escabetx, si és que en tenen.
- Barregem les sardines amb els ous batuts i una mica de sal
- Escalfem una mica d’oli en una paella i courem la truita com ho solem fer: més crua, més cuita..
