Tenía muchísimas de hacer esta receta…en mi libreta de pendientes solamente apunté..”hamburguesa de garbanzos” porqué tenía muchas ganas de jugar con las especias, así que después de unas pruebas, esta es con la que me quedo: con todo el sabor de las especias, ha quedado….Buenísima!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
350g. de garbanzos cocidos
1 zanahoria cocida
1/2 cta. ajo en polvo
1/2 cta. comino molido
pimienta
sal
semillas de carom (opcional)
1/2 cta. orégano
1/2 cta. albahaca
3 cucharadas de pan rallado
Harina
aceite
Preparación:
– Triturar todo con la Thermomix 1m. v.5-10 o con la batidora eléctrica
– Dar forma a las hamburguesas (la masa es manejable, pero si os queda floja, añadid algo más de pan rallado) pasarlas por harina y freír en una sartén.
