No habéis probado nunca cocinar en el horno con bolsa de asar? Queda la carne muy jugosa y lo mejor de todo: No hay que limpiar nada! Las bolsas se encuentran en cualquier supermercado, junto al papel de aluminio y esas cosas. Aquí os dejo un plato completo sin nada de faena, ni antes, ni durante, ni después de prepararlo…no es genial?
TRADICIONAL
Ingredientes:
(2 personas)
2 pechugas de pollo bien frescas, y si puede ser de payés mejor.
2 zanahorias
2 cebollas
1 limón
un puñado de hojas de salvia
ajo en polvo
sal
pimienta
chorro aceite
1 calabacín
2 bolsas de asar
Preparación:
– Para poder remover bien las bolsas y que se mezclen bien los ingredientes, vamos a utilizar dos bolsas. Encendemos el horno a 200º mientras preparamos las bolsas.
– Ponemos una pechuga dentro de cada bolsa (salpimentada)
– Partimos el limón por la mitad, escurrimos una mitad en cada bolsa y echamos el casco dentro.
– metemos unas rodajitas de zanahoria y de calabacín dentro de cada bolsa
– Añadimos una cebolla a cada bolsa, peladas y partidas por la mitad
– Y en cada bolsa repartimos las hojas de salvia, espolvoreamos ajo en polvo, y chorro aceite.
– Cerramos la bolsa, hacia el final de la misma, dejando aire entre los ingredientes y el nudo. Con un palillo pinchamos las bolsas, para que salga el vapor y metemos en el horno, programando unos 45 minutos. (Depende de la medida de las pechugas os hará falta más o menos tiempo)
– Pasado ese tiempo, cortamos las bolsas con tijeras y servimos directamente.
