Que levante la mano quien quiera un plato!! creo que no se ha quedado nadie con la mano bajada, y es que esta pasta lo merece. Super agradecida, se hace en un momento y la salsa es de lujazo. Si os gusta encontrar trocitos, añadis las almendras picadas en lugar de molidas. No lo penséis más…hay que hacerla!
Ingredientes:
500g. espaguetis
500g. champiñones
50g. almendra molida
500ml. nata líquida
100ml. vino blanco
1 cebolla
aceite
sal
nuez moscada
Preparación:
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Picar y rehogar la cebolla, incorporar los champiñones y dejar dorar todo junto.
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Regamos con el vino y dejamos evaporar a fuego vivo.
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Añadimos la nata, las almendras molidas (o picadas) sal, nuez moscada y mezclar.
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Cocer los espaguetis, mezclar con la salsa y servir con alguna hierba fresca picada. yo puse albahaca.
