Los reyes del otoño son las castañas y los boniatos. Los boniatos asados es lo más fácil del mundo mundial, y si los espolvoreamos con azúcar, que haga crec-crec al… [Continue Reading]
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Empezamos un nuevo mes y de la mejor manera..con un festivo! Es época de asar castañas y boniatos, de empezar a encender el fuego, del cambio de armario, de los… [Continue Reading]
No hace falta asar los boniatos previamente, una crema con verduras, boniato y ese toque del aceite de albahaca que es el todo de la receta. Si quieres cocinar los… [Continue Reading]
Aprovechando los boniatos ricos ricos que tenemos, y para variar de las recetas dulces, he preparado este puré con un toque cítrico de la lima que le va como anillo… [Continue Reading]
Uno de Octubre, ya hemos empezado otro mes y otra estación, bienvenido otoño!! Ya va apeteciendo que empiece a hacer fresquito, empezar a desempolvar chaquetillas, encender el horno no molesta… [Continue Reading]
Para variar un poco el trintxat de patata y col típico de La Cerdanya, vamos a substituir la patata por boniato. El resultado es más fino y con un toque… [Continue Reading]
Estupendísima crema para esta época del año, con un sabor medio dulzón que hace que no quieras que se acabe nunca…otra cremita que nos ha encantado! TRADICIONAL Ingredientes: 2 cebollas… [Continue Reading]
Quien dice que los boniatos son solo para la castañada? pues no! se hacen cuando se quiere..jajaja En realidad los hice para la castañada, pero los he repetido tanto, que… [Continue Reading]
Que rico está este puré, para acompañar carnes, pescados…o para tomar simplemente así, a cucharadas. Está delicioso y no puede ser más sano. Además es de aprovechamiento, si habéis asado… [Continue Reading]
Octubre!! ya entramos de lleno en otoño, aunque no haga demasiado frío, ahora si que empieza ya el tiempo de recogimiento, de hacer un buen fuego y asar castañas y… [Continue Reading]