Law pels amics, és una amanida originària d’Irlanda, tot i que és una recepta molt acceptada a Estats Units, sobretot per acompanyar carns a la brasa. No mengem molta col a l’estiu, així que és una bona manera de continuar menjant-la als mesos de més calor. Molt fàcil i saborosa!
Ingredients:
1/2 col
2 pastanagues
1 ou
nous
1 llimona
mostassa de Dijon
salsa worcestershire
coriandre fresc
oli OOVE
sal
- Picar la col i la ceba en juliana fina i les posem a un bol.
- Ratllem pastanagues i al bol.
- Fem una maionesa amb l’ou, oli, sal i el suc de la llimona.
- Barregem la maionesa amb les verdures i hi afegim salsa worcestershire al gust, suc de llimona i mostassa.
- Barregem bé i servim amb el coriandre picat.
