La receta que te traigo hoy es de lo más sencillo de preparar y que les gusta a todos. Puedes substituir los shiitake por champiñones o cualquier otra seta de temporada. La salsita es de toma pan y moja y el saborcillo riquísimo. Vamos a la cocina?
Ingredientes:
1 filete de pavo en rodajas (o 1 pechuga fileteada)
300g. shiitake (o champis)
1 zanahoria en rodajas
2 vasos de nata líquida para cocinar
pimienta y sal
aceite oliva Virgen Extra
4 clavos de olor
- Salteamos el pavo en una sartén con el aceite unos minutos, que esté hecho por los dos lados.
- Añadimos la zanahoria y las setas laminadas y dejamos hacer unos 10 minutos.
- Incorporamos la nata, 1 vaso de agua y los clavos de olor. Salpimentar.
- Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos reducir a fuego lento 30 minutos.
- Lo podemos servir con arroz hervido o pan para aprovechar bien la salsita.
