Exactament no se a on vaig veure exactament un comentari d’una persona que deia que havia provat de fer un peix que no havia tastat mai, i que l’havia fet així tal qual. En deia meravelles, que el sabor és espectacular, que és tan fàcil de fer… i jo que no em puc estar de provar coses noves, li vaig dir a la peixatera que quan rebés llorito ben fresc m’avisés per comprar-ne.
Només us puc dir que és més fàcil de fer que un plat d’aquells que venen preparats, que és boníssim i que repetireu segur. No té cap feina i no és un peix car. Aprofiteu, que quan corri la veu s’apujarà el preu!!
Ingredients:
lloritos sencers, amb el cap, espina i tot i tot
sal i pebre
farina
oli OOVE
- Salpebrar els peixos sencers.
- Enfarinar per les dues bandes i fregir amb una miqueta d’oli en una paella.
- Servir de seguida amb una bona amanideta i gaudiu-ne.
