FELIZ DIA SIN GLUTEN!! Este pan está causando sensación en todas las redes sociales, el pan de nube o Cloud Bread.
Lo vemos por todas partes, y es que es sencillísimo de hacer, no lleva gluten y tiene una textura de morirse de gusto..además le podéis dar el sabor que queráis, sin nada, con romero, ajo en polvo, sal, pimienta…una vez en la bandeja y justo antes de hornear, le podéis espolvorear la especia o hierba que más os guste…y para qué lo utilizamos? para untar, dipear, dulce, salado…lo que queráis!!
La receta está por todas partes, pero me basé en la de REBAÑANDO
Nos ha encantado…no dejéis que os lo cuenten…a panear!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
3 huevos
60g. de queso de untar
1/4 cta. de bicarbonato
romero
ajo en polvo
Preparación:
– Separar las yemas de las claras
– Batir las yemas con el queso, con la bartidora eléctrica mejor.
– En otro bol, mezclar las claras con el bicarbonato y batirlas a punto de nieve
– Mezclar el contenido de los dos bol, suavemente, con movimientos envolventes
– En una bandeja para horno, forrada con papel de hornear, vamos dejando caer la masa con una cuchara, formando círculos
– Espolvoreamos el romero y el ajo en polvo (o lo que queráis) y hornear 15/20 minutos en horno precalentado a 150º. Hasta que estén doradas
