En casa tenemos un devorador de pan de pipas. Es por eso que cuando vi esta receta en el precioso blog de La Rosa Dulce, no me pude resistir a prepararlos. No son nada complicados de preparar y el resultado es excelente! Ya no los comprarás más si los pruebas.
Te dejo aquí la receta original de Rosa, no dejes de visitar su blog, te va a encantar! Vamos con la receta?
Ingredientes:
200g. harina
50ml. aceite aove
75ml. agua
12g. levadura fresca (medio taco)
3 cta. pipas tostadas
1/2 cta. sal
sal en escamas
- En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco en el centro y añadimos la levadura desmenuzada con las manos, el agua templada, aceite, y la sal en una esquina. Mezclar.
- Amasamos bien, añadimos las pipas y volvemos a amasar. Hacemos una bola con la masa, la tapamos con un paño y la dejamos que leve durante 1 hora.
- Encendemos el horno a 180º
- Desgasificamos la masa con las manos, hacemos 12 porciones y hacemos un churro (cilindro) con cada una. Luego las estiramos que queden finas y planas y las vamos colocando en la bandeja de hornear (cubierta con papel sulfurizado)
- Si ves pocas pipas, puedes añadir unas cuantas por encima de cada panecito. Espolvoreamos con la sal en escamas y horneamos 25 minutos.
