Siiii…. mezclar la pasta con legumbres es delicioso!! ya lo probé con una sopita, y ahora con pasta corta. Podéis utilizar codos, espirales, macarrones, lo que tengáis…y qué niño dice que no a un plato de macarrones, aunque lleve alubias? 😉
TRADICIONAL
Ingredientes:
400g. de pasta corta
80g. de panceta a tiras
200g. alubias cocidas
2 ajos
Preparación:
– Poner la pasta a hervir en una olla.
– Mientras, sofreímos la panceta con los ajos laminados finitos.
– Cuando empiece a estar todo doradito, añadimos las alubias y dejamos cocer unos minutos más a fuego lento.
– Una vez tengamos la pasta escurrida, mezclamos todo en un bol, a punto para servir en los platos.
– Salpimentamos al gusto y servir.
