No tengo molde de quiché, así que lo hice en una fuente del horno. Cuando estaba en el horno, todos creían por la olor que desprendía que eran macarrones a la carbonara..jajaja está buenísimo y es muy resultón para una cena rapidita, casi que con esto ya está la cena, que llena mucho.
Ingredientes:
1 masa quebrada o brisa
500g. leche evaporada
4 huevos
100g. de cebolla
150g. de champiñones
150g. de bacon ahumado
100g. de queso rallado
Preparación:
– Sofreir la cebolla y los champiñones y al rato añadir el bacon
– Extender la masa sobre un molde, si puede ser de quiché..jeje
– Batir los huevos con la leche evaporada y sal
– Poner el sofrito sobre la masa y encima la mezcla de huevos con la leche evaporada
– Finalmente espolvorear el queso rallado y meter al horno a 170º unos 30m. Id vigilando que cada horno es un mundo.
