Para darle un toque diferente al salmón, o cualquier otro pescado, no hay nada mejor que aromatizar aceites. Una receta super fácil, y añadiendo una guarnición de ensalada, verdura, arroz, tenemos una cena ideal!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 puñado de hojas de albahaca fresca
aceite
4 lomos de salmón
sal en escamas
Preparación:
– Triturar en el vaso de la batidora la albahaca con un buen chorro de aceite.
– Ponemos un chorrito de ese aceite en una sartén y cocinamos el salmón sin pasarnos, para que no quede reseco, un poco de colorcito y ya estará.
– Servimos, regamos con el aceite de albahaca reservado y con sal en escamas.
listo!
