Saquitos de tortilla de patata, de Blinky #ASALTABLOGS

Sssssssstttttttt… este asalto es invisibleee…sí también asaltamos con nocturnidad y alevosía!! mi amiga invisible es Blanca del estupendísimo blog lasrecetasdeblinky. Que ilusión me hizo porque era un blog al que ya estaba subscrita y que me encanta!! Bueno…la de horas que me pasé mirando y remirando sus recetas, y todas me gustaban. Al final me decidí por esta, por lo facilita y rica que se veía. En casa alucinaron, eso de comer tortilla dentro de un saquito era algo nuevo y por supuesto que ya se queda para siempre en casa. Os la recomiendo al 100%.
Muchísimas gracias Blanca, me ha encantado pasar tanto rato en tu cocina trasteandolo todito. Aquí os dejo el enlace a la receta original: http://lasrecetasdeblinky.blogspot.com.es/2015/04/saquitos-de-tortilla-de-patata.html
TRADICIONAL


Ingredientes:


1 kg. de patatas
6 huevos
1 cebolla
Obleas de empanadillas
aceite
sal


Preparación:


– Cortar las patatas a rodajas finas
– Picar la cebolla
– Freír la patata junto con la cebolla, hasta que esté dorada y tierna. Reservar.
– Batir los huevos con sal y añadir a la mezcla de patata y cebolla
– Poner una cucharada en el centro de las obleas y cerrar como si fuera un paquete, las vamos colocando en la bandeja del horno, sobre papel sulfurizado.
– Pintamos los saquitos con huevo batido, y las horneamos unos 20/25 minutos a 180º, hasta que estén doradas.