Creu-me que no provaràs res tan refrescant aquest estiu, a casa no podíem parar de fer cullerades. La pots posar en un bol per menjar a cullerades o directament en un got, tipus gaspatxo. Tu tries, però no te la perdis!!
Ingredients:
800g. de síndria sense pela ni llavors
1 iogurt de llimona
suc d’1 llimona
1 bon grapat de fulles de menta fresca
sal
Oli oliva Verge Extra
- Ben fàcil: en un recipient prou alt, com ara un bol o una olla, posem la síndria (d’entrada ocuparà bastant), la menta, el iogurt, el suc de llimona i la sal.
- Ho batem tot amb una batedora elèctrica o algun robot que tinguis i que sigui bo triturant. Reservar a la nevera fins el moment de servir, ha de ser ben freda.
- Ho servim decorant amb alguna fulla de menta i unes gotes d’oli. Fresquíssim!
