Esta tarta os va a sacar de más de un apuro…podéís cambiar las fresas por cualquier fruta o por frutos secos, fruta confitada… se hace en un momento, queda preciosa y está buenísima…ummmmm y además mañana os explico lo que podéis hacer con los retales que os sobren del hojaldre..
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 masa de hojaldre redonda
180g. chocolate postres con 70% cacao
180g. nata para montar
Fresas
Preparación:
– Poner la masa en el molde elegido (yo la hice en uno de quiché) y pincharla con un tenedor, muy muy pinchada, que no suba.
– Hornear la masa a 180º hasta dorar (unos 20 minutos) y dejar enfriar.
– Ponemos la nata en un cazo y llevamos a ebullición, apagamos el fuego y añadimos el chocolate a trozos, removiendo bien hasta disolver por completo.
– Bañar la tarta con el chocolate, dejar templar un poco y colocar las fresas por encima, a mitades. Reservar en la nevera unas 2 horas, hasta solidificar el chocolate.
