Improvisando maneras de variar el pescado, es alucinante lo sabroso que queda con esta mantequilla, si os gusta el cilantro claro!! si sois anticilantro, probadlo con perejil, seguro que también… [Continue Reading]
Ensalada tomacate
No os chifla el sabor de los tomates en verano? siempre los compro lo más naturales posibles, ecológicos, para recuperar ese sabor de la niñez. La combinación con el aguacate… [Continue Reading]
Fideos a la cazuela
Un plato de vacaciones totalmente! Vamos a convertir los fideos en un plato completo, con carne y pescado, de lo más marinero y que siempre apetece un montón. Se lo… [Continue Reading]
Gazpacho de calabacín y aguacate
Yo soy de gazpacho en vaso siempre, bebido fresquito acompañando una tortilla o una carne empanada es lo mejor del verano. Pero en este caso lo vamos a tomar con… [Continue Reading]
Almadroc (salsa catalana de ajo y queso)
L’almadroc es una salsa catalana de origen medieval cuyos ingredientes básicos son el queso y el ajo. Aparece ya en los primeros recetarios catalanes encontrados. Me picó mucho la curiosidad… [Continue Reading]
Pastel frío de arroz
Que resultón es este pastel de arroz! se puede preparar por la mañana y guardarlo en la nevera para cuando lleguemos a casa disfrutar de un buen plato fresquito, se… [Continue Reading]
Dorada rebozada (rebozado especial para pescado)
Me ha sorprendido muchísimo este rebozado..es ideal para el pescado. Deja el pescado jugosísimo y queda crujiente por fuera. Hasta a los niños les encanta! es super fácil de preparar… [Continue Reading]
Ensalada de tomate marroquí
Esta receta la conocí gracias al reto de cocinas del mundo, en el último viaje a marruecos…me encantó lo sencilla y diferente y me la guardé para hacerla más adelante,… [Continue Reading]
Bistec con salsa de cerveza de Gordon Ramsay
Este verano me apunto a la repesca de los meses de verano del reto COOKING THE CHEF , organizado por Abril y Aisha. He recuperado una receta que tenía pendiente de GORDON RAMSAY, me pareció… [Continue Reading]
Escabeche de sardinas
No hay nada más veraniego que las sardinas…no? la mejor manera de conservarlas unos días en la nevera para poder hacer viajecitos y picar es esta: en escabeche…además de que… [Continue Reading]