Esta es una de esas sopas que tenemos que tener en mente cuando tenemos a alguien malito en casa. Es astringente y muy sana. Una alternativa a un arroz blanco insípido, que al llevar pescado, nos aporta nutrientes necesarios en esos episodios de visitas frecuentes al sr. Roca. y encima está buenísima!
Super facilita de preparar, apuntad!!
Ingredientes:
300g. arroz
4 ajos
4 rodajas de merluza, sin piel ni espinas
2 cebollas
2 tomates
perejil
aceite
sal
agua
Preparación:
- Picar tomates, cebollas y ajos
- Poner agua al fuego y una vez empiece a hervir, añadimos el arroz, el tomate , ajos, cebolla, sal, aceite y perejil
- A los 15 minutos añadimos el pescado y dejamos acabar de cocer, tiene que quedar caldoso
- Rectificar de sal y servir con un hilito de aceite
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