Esta sopa podría ser recetada perfectamente. Es depurativa, ayuda a eliminar grasas y toxinas y va estupenda para los procesos gripales… aparte de que está buenísima y apetece un montón con el frío. No la dejes pasar!
Ingredientes:
2 cebollas blancas
5 ajos
1 rama de perejil
1 rama de apio
1 trozo de jengibre
1 litro de caldo de verdura
- Sofreímos hasta que esté transparente los ajos, cebollas y jengibre picados.
- Añadimos el caldo y llevamos a ebullición.
- Agregamos el perejil y el apio troceados. Tapamos y dejamos hervir a fuego lento 30 minutos.
- Trituramos hasta que quede fina, no queda textura de crema, es más líquida como una sopita.
- Decoramos con perejil fresco y pimienta recién molida.
Ohhhh que realmente buena pinta tiene esa sopita, me parece que cae una noche antes de acabar la semana jeje
Besote!!!!
jajaj Ayla! pues ya verás que cosa más sana y rica!!
besazo guapa!