Una altra proposta fresqueta pels nostres àpats d’estiu, també genial per portar al taper, la salseta està boníssima!!
Ingredients:
400g. patates
cogombrets en vinagre
1 branca d’api
2 cullerades de maionesa
1 culleradeta de mostassa de Dijon
1 cullerada de suc de llimona
2 cullerades de julivert picat
anet
sal i pebre
- Pelar i tallar les patates a trossos de “mossegada”, les posem en un plat fons, les salpebrem i hi afegim un rajolí d’aigua. Tapem el plat i les posem a coure al microones a potència màxima 9 minuts. Les deixem refredar.
- Picar els cogombrets i l’api. Els barregem amb la maionesa, la mostassa, el suc de llimona i salpebrem.
- Un cop siguin fredes les patates, les afegim als cogombrets i l’api, remenem i rectifiquem de sal.
- Servim l’amanida amb el julivert i l’anet picats per sobre.
