Aquests plats que poden servir com a plat únic, em súper encanten. En un sol plat tenim tots els nutrients que necessitem, i es fa d’una tacada. A més a més és boníssim…ja no se li pot demanar res més, oi?
Ingredients:
1 ceba
1 all
2 xoriços a trossos
300g. cansalada a trossos
comí en pols
brou (vegetal o de carn)
cúrcuma
sal i pebre
oli d’Oliva Verge Extra
100g. fideus gruixuts
600g. patates pelades i tallades a daus
300g. mongetes petites cuites
- En una cassola sofregim la ceba i l’all
- Afegim el xoriç i la cansalada fins a daurar.
- Posem el comí, i el deixem torrar uns segons, la cúrcuma, sal i pebre i aboquem el brou. (La quantitat de brou ha de ser mínim cobrir tots els ingredients, si el vols més caldós posa-n’hi més)
- Quan comenci a bullir incorporem els fideus i les patates i deixem coure uns 20 minuts, fins que tot sigui cuit. Quan faltin 10 minuts afegim les favetes, rectifiquem de sal i pebre i llest!
