Fer aquests calamars a casa és del més senzill que hi ha. Has de tenir en compte que no és apta per a nens, degut al contingut d’alcohol que porta. Si tothom en pot prendre sense problemes, prepara molt de pa, per sucar!
Ingredients:
250g. ceba
100g. porro
75cl. oli OOVE
600g. calamars nets a trossos
50g. whisky
50g. nata líquida
sal i pebre blanc
cibulet picat
- En una cassola escalfem l’oli i posem la ceba i el porro picats, els deixem fer fins que siguin daurats.
- Afegim els calamars i els deixem 10 minuts.
- Incorporem el whisky i el deixem reduir uns minuts.
- Incorporem la nata, sal i pebre i deixem uns minuts fins acabar de coure.
- Ho servim amb el cibulet picat per sobre.
