Bueen dia….que porqué de vacaciones? jajaj porqué lleva los ingredientes de los restos de la nevera, esos que quieres gastar antes de marcharte de vacaciones, para que no se estropeen, jajaj y encima la rellenamos con la salsa de tomate que publiqué ayer, caserita. Está de vicio…ummmm y queda monísima también..jeej
TRADICIONAL
Ingredientes:
8 huevos
70g. de jamón dulce
50g. de camembert
orégano
sal
unas rodajas de tomate
salsa de tomate frito
alcaparras
Preparación:
– Encender el horno a 180º
– Batir los huevos con el jamón a trocitos, el camembert también separado con los dedos, para que se distribuya bien, el orégano y la sal.
– Engrasar un molde apto para horno y volcar los huevos en él.
– Sobre los huevos, distribuir las rodajas de tomate, a poder ser sin que se hundan.
– Hornear unos 30/40m. dependerá del tipo de molde, si es pequeño, la tortilla es más alta y tardará más (como en mi caso), id vigilando.
– Una vez á tortilla fría y desmoldada, abrir por la mitad con un cuchillo, y rellenarla de salsa de tomate (si es casera, mejor que mejor).
– Cubrir también por encima con la salsa de tomate y adornar con alcaparras y con unas gotitas de salsa perrins o wordcerster (como se llame)
Rellenando…..
