Si tens problemes a casa per cuinar peix perquè no el volen ni veure, aquest és un exemple de com es pot fer un plat de peix, que no sembla peix i que en canvi és d’allò més saludable. No és gens complicat de fer i us llepareu els dits!
Ingredients:
1 llom de bacallà dessalat, sense pell ni espina
500g. patates pelades i trossejades
oli oliva Verge Extra
llet
sal i pebre
pa ratllat
- Bullim el peix, i en cas de tenir-ne, traiem la pell i l’espina, l’esmicolem amb les mans en un plat i el reservem.
- Fem bullir les patates fins que siguin toves, les aixafem amb una forquilla, i anem afegint llet i oli, de poc en poc per tal que la patata vagi absorbint. Quan tingui una consistència cremosa, salpebrem i ho ajuntem amb el bacallà.
- Posem a una font apta per al forn, allisem la superfície i cobrim amb el pa ratllat i un rajolí d’oli.
- Ho portem al forn a gratinar fins que tingui un bonic color daurat.
