Huevos escoceses al horno con salsa de yogur

Los huevos escoceses era una de esas espinitas que tenía clavada desde hace mucho tiempo. Al final me decidí a prepararlos y ahora me arrepiento de no haberlos hecho antes. Sobretodo con la salsa que es de una frescura exquisita, quedan de maravilla. Aunque no lo parezca a simple vista, son muy sencillos de preparar…vamos a la cocina?

Ingredientes:

4 huevos

300g. carne picada de calidad

pan rallado

harina

perejil picado

tomillo

aceite oliva Virgen EXTRA

sal y pimienta

1 huevo rebozar

Salsa:

1 yogur griego

menta fresca picada

1 cucharada de tahini

zumo de 1/2 lima

1cta. za’atar

sal

aceite AOVE

 

 

  • Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y la reservamos.
  • Ponemos los huevos en un cazo con agua fría y cocemos 9 minutos desde que arranca a hervir. Retirar sumergir en agua fría, pelar y reservar.
  • En un bol mezclamos la carne picada con el perejil y el tomillo y salpimentamos. Dividimos en 4 y aplanamos cada bola
  • Pasamos los huevos por harina, los ponemos sobre cada bola de carne picada, y lo envolvemos en carne, apretando bien.
  • Pasamos cada bola de carne por pan rallado, huevo batido y pan rallado otra vez, y los colocamos sobre una bandeja de horno.
  • Cocinamos con el horno precalentado a 180º unos 40/50 minutos dando la vuelta para que se cocine por igual.
  • Servimos los huevos cortados por la mitad con la salsa refrescante.

Print Friendly, PDF & Email
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

9 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Ona
Ona
3 years ago

Well composed articles like yours renews my faith in today’s writers.You’ve written informatikon I can finally agree on and
also use.Many thanks for sharing.

Mitch
3 years ago

Hi there to every body, it’s my firt payy a quick visit of this website;
this blog contains awesome and genuinely excellent ata for visitors.

select home warranty
3 years ago

Pretty! This has been an extremely wonderful post. Thanks for
providing this info.

Loreto
Loreto
3 years ago

Muy buen articulo, muy recomendable! Un cordial saludo.

organizations that donate cars

Wow, amazjng blog layout! How long have you been blogging for?
you made blogging look easy. The overall look of your web site is excellent,as well as the content.

Julieta
3 years ago

Greetings! Very helpful advijce in this particular article!

It’s the little changes thazt make thee most important changes.
Many thans for sharing!

Katherin
2 years ago

I think this is among the most significant info
for me. And i’m glad reading your article. But should
remark on some general things, The web site style is ideal, the articles
is really excellent : D. Good job, cheers

Rosalyn
2 years ago

An impressive share! I’ve just forwarded this onto a co-worker
who was doing a little research on this. And he in fact bought me breakfast simply
because I found it for him… lol. So let me reword this….
Thank YOU for the meal!! But yeah, thanx for spending time to discuss this subject here on your web site.

Frederick
2 years ago

Thanks for ones marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you’re a great
author.I will always bookmark your blog and will eventually come back down the road.
I want to encourage you to ultimately continue your great work,
have a nice holiday weekend!