Si quieres probar un bizcocho diferente, hay que probar el que te traigo hoy, de menta y con pepitas de choco, no os encanta esa combinación? en casa voló y les costó bastante saber que estaba hecho de menta fresca. Un sabor para probar que vas a repetir muchas veces.
Ingredientes:
3 huevos
175g. azúcar
360g. harina
100ml. leche
100ml. aceite de girasol
40 hojas de menta
1 sobre de levadura
azúcar glas
Pepitas de chocolate
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Encendemos el horno a 180º
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Batimos la menta con el aceite
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Batimos los huevos con el azúcar y la leche y le añadimos el aceite con menta
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Incorporamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien. En este punto podemos añadir las pepitas de chocolate, repartiendolas bien por toda la masa.
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Pasamos la mezcla a un mode engrasado o cubierto con papel sulfurizado y horneamos unos 40 minutos. haciendo la prueba del palillo.
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Espolvoreamos con azúcar glas y servimos
