Siiiiiiiii hoy es día 5!! toca reto de cookingthechef !! y cada mes me gusta más…es igual que sea de un cocinero fácil o difícil, siempre encuentras la receta que más se adapta a tí, o que más te inspira para darle unos retoques! Una fantástica iniciativa de Abril de aprilskitch y Aisha cocinadeaisha, que se lo curran cada mes proponiendo un chef y recopilando todas las recetas de l@s participantes en una sola entrada. Gracias chicas!!
Este mes ha tocado rebuscar en la cocina de Gordon Ramsay, un cocinero mediático, y del cuál me regalaron un libro estupendo los reyes del año pasado.
Este reto me ha servido para repasar el libro y encontrar muchas propuestas que pasé por alto en su momento, y ésta es una de ellas…un plato delicioso cuya única complicación, es encontrar el punto justo de la salsa agridulce…un plato de rechupete!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 calabacines
2 cucharadas de aceite
sal
pimienta
200g. jamón ibérico
vinagreta: 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de miel, zumo de 1/2 limón, 6 cucharadas de aceite, tomillo
Preparación:
– Mezclar y batir todos los ingredientes de la vinagreta
– Cortar el calabacín en diagonal, colocar las rodajas en un bol, añadir sal, pimienta y aceite, y remover bien hasta impregnarlas todas.
– Calentar la plancha a fuego medio-fuerte y dorar 3 ó 4 minutos por cada lado. Tienen que quedar tiernos, pero dorados.
– Colocamos el jamón en una bandeja, el calabacín por encima y regar con la salsa. Se puede adornar con unos piñones tostados y un poco de perejil picado.
Una combinación fácil y deliciosa, una elección muy rica
Una forma deliciosa de preparar calabacines.
Muchas gracias por participar
besos
Eso me tiene que gustar a mi seguroooo!!
Tiene una pinta buenísima y el contraste tiene que estar rico. BSS!
Me gusta mucho esta receta! Es de esas que pasa desapercibida pero que seguro esta buenisima! Has elegido genial 🙂 de hecho me gusta tanto que me la quedo!
Un petó
Blanca
Me chifla la verdura con vinagretas calientes agridulces! Esta sí que se viene conmigo!
Me gustan todos y cada uno de los ingredientes de esta receta asi que para mí todo un éxito.
Bss y feliz verano
Sencillos pero diferentes ¡me los pido!
B7ssss
Una receta completa, verdura y proteína. Rápida, deliciosa y sencilla.
Una recomendación con todo respeto y cariño, sería bueno que pusieras la letra en otro color o quizás un fondo diferente, porque se dificulta la lectura.
Muy rica tu receta, besos
nati 😉
Menudo plato mas rico como entrante o picoteo, riquisima la combinacion!
Besosss
Yo el jamón con lo que sea, pero encima los calabacines me encantan. Buena elección.
Bss
Elena
Gracias Maite guapetona, un beso!
Gracias Aisha, un besito!!
Esta buenisimo Mayca, ya verás!!
Muy rico, gracias y besotes!!
Gracias Blanca! A mi también me pasó desapercibida y vale la pena probarla!! Un petonet!!
Gracias!! Un besote!!
Gracias Mar, igualmente guapa!!
Gracias Carmen, un besote!!
Gracias Natalia, tomo nota de tu sugerencia, en cuanto pille un pc, lo cambio!! Un besote!!
Muchas gracias guapa!! Un besote!!
Entonces igualita que yo… Jajajaj, gracias un besazo!!
Entonces igualita que yo… Jajajaj, gracias un besazo!!
Muy rico, gracias y besotes!!
Una combinación muy rica, claro que con un jamón ibérico de fondo el plato se promociona solo jajaja, fuera bromas, te ha quedado muy apetitoso! Petons!
jajajajaj apuesta segura…gracias Concha!! un besito
Que plato mas rico y sencillo, ahora que hay tanto calabacín aprovecharé a prepararlo, bess
TE VA A ENCANTAR! un besote!
¡Que combinación más deciliciosa!¡Te quedó un plato de lujo
gracias guapa, un beso!
Madre mía que plato más simple y delicioso!!! Solo de verlo ya me apetece un montón…te ha quedado de categoría!!
Un bst.
muchas gracias Mavi, un abrazo guapa!
Me apunto la receta porque ese toque agridulce le tiene que ir de 10 a los calabacines 🙂
Quedan estupendos, ya me contarás si los haces! Gracias un besito