A medio camino entre una salsa y una crema…eso es una velouté. Como me encantan las cremas, tenía que probarla y qué mejor que unos champiñones? yo creo que nada!!… [Continue Reading]
Categoria: Sopes i Cremes
Aprovechando el fresquito os he preparado un recopilatorio con una selección de las sopas que hay en el blog. Un imprescindible para el invierno, reconfortan el cuerpo y hasta el… [Continue Reading]
Para cuendo estamos malitos, cuando no apetece cenar un platazo, o nos sintamos débiles. Este caldo nos pone a tono inmediatamente, y además está buenísimo!! TRADICIONAL y THERMOMIX Ingredientes: 3… [Continue Reading]
También conocida como aguaturma, no dejéis pasar este tubérculo si lo encontráis. Aqui os dejo mi entrada del consomé de aguaturma, donde explico un poco de este ingrediente: consome-de-aguaturma En crema… [Continue Reading]
Una sopa fría siempre viene bien, aunque no haga calor. La de vitaminas que nos zampamos con ella es una pasada y (al menos a mi) me apetece siempre TRADICIONAL… [Continue Reading]
Esta cremita me ha quedado riquísima, primero no la pensaba publicar, porque ha sido fruto de un: ¿qué tengo por la nevera?, pero me ha gustado tanto, que os la… [Continue Reading]
Hoy vamos a cocinar con Jöel Robuchon. Hemos tenido la oportunidad gracias al reto organizado por Abril y Aisha. Si queréis saber más sobre el reto, podéis visitar la página cooking the chef, y… [Continue Reading]
Otra versión gazpachil, a rebosar de vitaminas, fresquísimo y que se puede llevar perfectamente a la playa o de picnic…me da pena que se acabe la calor porque ya no… [Continue Reading]
Otra manera de tomar gazpacho, fresquito y cargado de vitaminas, verduras a tope para un primer plato delicioso! TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 1 kg. calabacín 1 pepino 1 pimiento verde… [Continue Reading]
Que cosa tan buena!! Lo preparé así chiquititos para una cena con amigos y la verdad es que entra de maravilla tan fresquito y con ese sabor tan rico. Además… [Continue Reading]