Val la pena quan fem un sofregit d’aquells ben caramel·litzats, fer-ne que sobri, en quantitat, Així com quan bullim llegums fer-ne molts, o guardar-ne l’aigua de bullir-les. Petits gestos que… [Continue Reading]
Categoria: Verdures
De la revista CUINA m’he emportat a casa aquest gaspatxo impressionant de maduixes, no porta tomàquet però sí el suc, per evitar l’acidesa dels tomàquets naturals, i amb el… [Continue Reading]
Avui farem les nostres pròpies galettes a casa, amb la massa i tot, perquè són molt senzilles de preparar i queda boníssima, tot i que us animo a provar diferents… [Continue Reading]
Un altre gaspatxo ben diferent que podeu tunejar al vostre gust: begut o amb cullera. El que si que us puc assegurar és que queda boníssim i preciós a la… [Continue Reading]
Del llibre La Cuina De La Memòria vaig agafar aquesta recepta tan bona, és una sopa freda feta amb cirerols grocs i molta fruita, per beure en un got o… [Continue Reading]
Ben fresca, amb moltes herbes aromàtiques i plena de color. Així és l’amanida que us porto avui, i que segur repetireu per la seva senzillesa i sabor. Som-hi! Ingredients: 2… [Continue Reading]
Aquesta és l’opció senzilla del xató de tota la vida, però us asseguro que boníssim igualment. Com m’agraden aquestes amanides a l’estiu! Ingredients: escarola olives variades 50g. bacallà fumat filets… [Continue Reading]
Avui farem una amanida amb la verdura de coure les mongetes i poc més. És boníssima, sana i ens va de perles per deixar preparat amb antelació. T’hi apuntes? … [Continue Reading]
Vaig aprofitar que encara quedaven pèsols frescos per fer aquest plat amb un sabor espectacular. No us poso quantitats per tal que els pugueu fer ben bé al vostre gust… [Continue Reading]
Con esta super ensalada de pasta, acabo mi homenaje a las ensaladas del reto Homenaje Blog. Lo mejor sin duda de esta ensalada es la salsa con la que la… [Continue Reading]