Chimichurri

La salsa por excelencia para nuestras barbacoas, se hace en un momento, pero eso sí, mejor dejarla hecha de un día para otro (o dos) para que se integren bien todos los sabores. Con una carne a la brasa está….que ni os cuento. Esta receta en concreto la adapté de  www.Thermorecetas.com y sale logradísima y con ingredientes de estar por casa. THERMOMIX y TRADICIONAL




Ingredientes:


1 cucharada de orégano
1 cayena
1 cucharada de pimentón de la vera
1 cucharadita de sal
3 ajos
1 laurel
pimienta
30g. vinagre
150g. aceite


Preparación:


– Mezclar todos los ingrdientes no líquidos en el vaso de la batidora o en Thermomix 20 seg. V.6
– Añadir el aceite y el vinagre y batir hasta integrar. En Thermomix 30  seg. V.5


Guardar en un bote con tapa en la nevera, mejor de un día para otro.

Como siempre, mis niñas inventando…me encantan!! Carmen P Ramos, hizo el chimichurri y con él adobó unas alitas, que le quedaron espectaculares, aquí tenéis la muestra, su preciosa foto:
Gracias preciosa!!