Un plato muy sencillo y de los que te permiten ir haciendo cositas mientras se hace…
riquísimo y sano, ahhh! y ligerito..jeje
Ingredientes:
1 conejo cortado
patatas
sal, ajo, perejil, hierbas provenzales
vino blanco
Preparación:
– Encender el horno a 180º
– Poner una base de patatas en una bandeja de horno, a lonchas y regar con aceite y sal
– Sobre las patatas poner el conejo a trozos con las especias, ajo, un chorro de aceite y el vino
– meter en el horno 1 hora aproximadamente (dependiendo de como sean de grande los trozos) y cada 20 minutos abrir el horno para girar el conejo.
Debe quedar doradito, el truco es girarlo para que quede jugoso con el jugo de la bandeja.
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