Una crema con un sabor diferente y sabroso. La verdad es que a la calabaza se le puede añadir de todo, pero esta combinación con manzana la verdad es que le va como anillo al dedo. Además se puede tomar caliente o fría, está de cine!
Ingredientes:
500ml. caldo
400g. calabaza troceada
4 manzanas peladas y troceadas
1 cta. nuez moscada
1 cta. pimienta de jamaica molida
1 cuch. aceite de coco
- En una olla ponemos el aceite de coco y el caldo y llevamos a ebullición.
- Añadimos la calabaza y la manzana, bajamos el fuego y dejamos que se cueza durante 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, añadimos la nuez moscada y la pimienta de jamaica y trituramos.
- Podemos servir con menta o perejil picado
