Asaltando a un blog espectacular, el de Blanca Vela, de Acalablanca. Me ha encantado pasear por su blog, aunque lo había visitado muchas veces, no me había detenido tanto como ahora. Todo gracias al reto ASALTABLOGS, de Azafranes y Canelas. (Si te animas a participar, pincha en el enlace)
Me costó muchísimo escoger solamente una receta, me gustaban muchísimas y me apunté 5 para hacer en otra ocasión. Al final me enamoré perdidamente de esta focaccia, y como ya apetece encender al horno, os explico como se hace. Está impresionante de buena.
Os dejo el enlace a la Receta Original de Blanca. No he cambiado ni un gramo de sal y os aseguro que sale perfecta! Lo único que hice es amasar en la Thermomix que me ahorra el meneo de brazos.
TRADICIONAL y THERMOMIX
Ingredientes:
(masa)
1cta. sal
250g. agua
50g. aceite
500g. harina de fuerza
20g. levadura fresca (1 taco)
(topping)
2 tomates
aceitunas sin hueso
orégano
aceite
Preparación:
-Poner todos los ingredientes de la masa, en el mismo orden en el que salen en la lista, en un bol o en el vaso de la Thermomix
– Amasar hasta que la masa no se enganche. (No hace falta añadir harina) En la TH. Poner “Vaso cerrado” 6 minutos “espiga”.
– Dejar que la masa doble su volumen
– Desgasificarla amasando con las manos, y dejar reposar 10 minutos en la encimera de la cocina. Al estirarla tiene que conservar su posición sin encogerse, si lo hace es que le hace falta más reposo.
– Estirar la masa dando forma rectangular y un grosor de 2 cm.
– Hundir los dedos para formar hoyitos en toda la masa
– Mezclamos el orégano con el aceite y pincelamos la masa con él.
– Repartimos los tomates en rodajas y las aceitunas, y volvemos a pintar con el aceite/orégano.
– Hornear a 220º durante 20 minutos
Este es el ejemplo de como una receta super sencilla es lo mas rico.
Me encanta hacer focaccias para acompañar platos y sustituir el clásico pan, es que las cosas no saben igual y si sobra algo al día siguiente con un café a media mañana entra de lujo.
Nieves
lo has descrito a la perfección Nieves!!jajaj
gracias amor, un beso!
EStoy deseando hacer una focaccia, pero no se por qué siempre se me olvida hacer esta receta… y mira que me encana meter las manos en la masa… me encanta esta que has elegido!! Bs.
Con lo sencillo también se triunfa, como con la focaccia.
Esta focaccia tiene una pinta impresionante!! me la voy a apuntar para que no se me olvide, poruqe la hago, si o si!! Buen asalto!! Bs.
Me encanta la foccacia y esta te ha salido con una pinta espectacular
besos!!!
Rosa
gracias preciosa, tienes que animarte, está riquísma!!
besotes
eso mismo digo yo siempre!!
besos
ole ole, cuéntame cuando te animes a prepararla
muchas gracias guapa, un besito
Me encanta esta combinación tan mediterránea para la focaccia, qué rica.
Menuda pinta tiene esta focaccia , la verdad es que es fácil de hacer y te resuelve una cena de una manera extraordinaria . Un beso
Te ha quedado muy bonita esta focaccia, yo estoy deseando tener el horno listo para ponerme de lleno con recetas como estas que me tienen impaciente. besitos.
Qué buena pinta tiene me encanta seguro que está para chuparse los dedos, un gran asalto. Un besote y feliz fin de semana!!
Vaya pinta más buena tiene esta focaccia!
Felicidades, buen asalto!
Besos.
mmmmmmmmmmmmmm Me chiflan las foccacia, y además justo como a mi me gustan con el tomatito bien dorado!!!!
mucho!! gracias por pasar, un besito!!
cuanta razón tienes, una cenita de las buenas! un beso guapa
gracias, la verdad es que se encuentra a faltar muchísimo el horno, verdad? un besitooo
Feliz fin de semana guapa, gracias por visitarme!
un besito
muchísimas gracias, un beso enorme!!
jajajaj vente, que te gusrdo un trocitooo
un besazo guapa
Tiene una pinta estupenda, que hambre acaba de entrarme, quiero focaccia!!!! Besos
No me extraña que te enamoraras de esta focaccia….¡menuda pinta! Enhorabuena por tu robo. ¡De 10! A ver si me animo algún día a preparar una….pero yo y las masas, jajjajaa
Me enamora la focaccia!! Te ha quedado de escándalo!!! Y con el tomate y el orégano, ufff!! Me pierde!! Besitos, guapa!
Me encanta la focaccia, pero esta que se ve tan jugosita me gusta aun mas!!!!
venga que te hago otra!!
jajaja un besitooo
gracias guapaaa!!
es muy facilita mujer…ya verás!
un besazo
jajaja yo también me pierdo cuando os visito!
gracias guapetona, besitoss
gracias preciosa!! un abrazote
Focacciaaaaa (modo salivando muy ON)
Hirma que pinta tiene esta focaccia de oregano, tomates y aceitunas, no te digo que la hare para cenar porque ya es un poco tarde para esa faena, pero esta semana la pruebo fijo!!!
Buen asalto,
jajajaj ya verás que roquiiiiisima!!
besitos gordos
Hirma esta focaccia esté también en mi recetario, está riquísima, te ha quedado estupenda.
Besitos itos
Desde que probé a hacer focaccia en casa, soy adicto a ellas jajaja Me encantan tus ingredientes, le tienen que dar un sabor buenísimo a la focaccia 🙂
¡Un saludo!
gracias guapa! si que está rica si!
besos
es que no me extraña, crea adicción al momento!
gracias un beso!
Que rica Hirma, me encanta la focaccia. Suelo hacerlas a menudo porque nos gustan a toda la familia, y te aseguro que esta tuya cae el próximo día que vengan mis hijos a comer. Te ha quedado esponjosa y deliciosa!!
Buen asalto guapa!
Un bst.
Muchas gracias Mavi, si que son todo un éxito, un besito guapa!!
Me gusta mucho tu elección, me llevo la receta para hacerla en casa. Un besito!
Como me gusta la focaccia casera! La masa jugosa y recién hecha es un vicio! Te ha quedado con una pinta que dice cómeme ya mismo! 😀 Saludos desde Recetario Sano!
está impresionante!! muchísimas gracias, un besazooo
ya verás como te encanta!!
un beso enorme!
MIra que le tengo ganas a hacer focaccia, es una receta tan sencilla y tan vistosa, al igual que buena! Buen asalto guapa! Saludos!
gracias guapaaaaa
un besito
¡Hola Hirma!
Me encantan la focaccia, es un tipo de pan que se puede comer solo. El tomate, las aceitunas y el orégano le aportan sabor y aroma que lo hace irresistible. Yo lo suelo hacer cuando tengo alguna comida o cena con amigos y triunfa.
La diferencia con el que yo preparo es que yo suelo mezclar los ingredientes en la masa, pero queda muy bien si se colocan encima.
¡Buen asalto!
¡Un beso guapísima!
Me encanta la idea de ponerlos en la masa, lo tengo que probar!! gracias amor, un besito!