Galette casolana de carbassó i ceba

Avui farem les nostres pròpies galettes a casa, amb la massa i tot, perquè són molt senzilles de preparar i queda boníssima, tot i que us animo a provar diferents ingredients per a fer el farciment, ja veureu quina passada!

 

Ingredients:

BASE:

100g. mantega

30g. sucre

210g. farina

sal

1 ou

FARCIT:

50g. iogurt grec

100g. formatge feta

pebre

pela de llimona ratllada

1 carbassó

1 ceba morada

sal i oli OOVE

  • Barregem tots els ingredients de la base amb les mans i els pastem bé fins a obtenir una massa forta i engreixada. Fem una bola, ho emboliquem amb paper film i ho reservem 1 hora a la nevera.
  • Barregem el iogurt amb el formatge feta, que desfarem amb els dits, pebre i la pela de llimona ratllada. Mesclem molt bé.
  • Passada l’hora, estirem la massa de la galette, en forma rodona, i posarem la barreja de iogurt a sobre, deixant força espai a les vores, que farem servir per tancar la galette.
  • A sobre posem el carbassó ben rentat a rodanxes, i la ceba també a rodanxes fines. Salpebrem i ruixem amb una mica d’oli.
  • Dobleguem les vores de la galette cap al farciment, per tal de tancar-lo i que no s’escampi al forn.
  • Posem al forn pre-escalfat a 180º 25 minuts fins que quedi una mica daurat.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments