Un altre idea extreta del llibre ÀPATS han estat aquests ous ferrats amb el toc final de mel, que si t’agrada el contrast dolç-salat en una mossegada, això t’encantarà. Tria uns bons ous i una bona mel i no la deixis passar!!
Ingredients:
2 ous
oli oliva Verge Extra
sal i pebre
mel
- Trencar els ous en un plat i els salem, mentre escalfem una paella amb 1 cm. d’oli.
- Hi aboquem l’ou a l’oli calent i el fregim com sempre hem fet. Els passem a un plat i servim amb un rajolí de mel i una bona llesca de pa. S’ha de menjar sempre acabat de fer, de la paella a taula!!
