Que socorridos son los paninis! primero porque se hace en un momentín, y segundo porque aprovechas restos de la despensa y todo le va bien..os dejo esta versión apura-neveras, que quedó delicioso!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
– 4 rebanadas de pan de pueblo, o de barra cortado por la mitad (aquí también podéis aprovechar el pan del día anterior)
– Mantequilla
– 2 latas de atún
– 1 cebolla picada
– 4 pepinillos picados
– 1/2 pimiento rojo picado
– 2 cucharadas de mahonesa
– Queso rallado para gratinar
Preparación:
– Tostar las rebanadas en una sartén con la mantequilla, hasta dorar
– En un bol mezclamos la cebolla, el atún, los pepinillos, el pimiento y la mahonesa, salpimentar y regar con un poquito de aceite.
– Colocar el pan en la bandeja del horno y repartir la mezcla del bol sobre ellos.
– Cubrimos con el queso rallado y llevamos al horno a gratinar, unos minutos.
