Madre mía que cenita más rica! En un plis ya está hecha y con un sabor espectacular. Podéis mezclar el queso que más os guste, pero lo ideal es que haya uno fundente (gruyere, cheddar tierno, emmental, havarti…) y otro con más sabor (Brie, de mahón, de raclette…)
Yo utilicé uno de mahón con un cheddar. Ideal para ratoncitos..
Vamos a hacerlo!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
2p.
Un pan de hogaza, de payés
4 lonchas queso cheddar
4 lonchas queso mahón
1 cebolla cortada en juliana y marinada en el zumo de 1 limón, al menos 15 minutos.
hojas de rúcula
Preparación:
– Poner las lonchas de queso sobre las rebanadas de pan, dos de cada queso en cada bocadillo
– Repartir la cebolla por encima de los quesos
– Repartir las hojas de rúcula y salpimentar
– Cerrar los bocadillos con la otra loncha de pan y tostar en una sartén con muy poquito aceite, por los dos lados.
