Para una cena rapidita no hay nada más rico y rápido. Nosotros nos cenamos estos crostinis con un gazpacho, que se hace en 5 minutos, mientras se tuestan en el horno. A ti también te apetecen? te animas a probarlos?
Ingredientes:
2 tomates maduros
sal y pimienta
2 bolas de mozzarella
albahaca fresca picada
4 rodajas de pan de semillas
aceite oliva Virgen Extra
- Lavamos y cortamos los tomates a rodajas finas
- Escurrimos y cortamos la mozzarella en rodajas
- Encendemos el horno a 180º
- En una bandeja para hornear cubierta con papel sulfurizado, colocamos las 4 rebanadas de pan y las cubrimos con las rodajas de tomate, salpimentamos.
- Ponemos la mozzarella sobre el tomate y repartimos la albahaca picada
- Horneamos 15 minutos y servimos con un chorrito de aceite por encima.
