Hay que aprovechar el tiempo de fresas, verdad? tanto si tenéis un excedente, como si las compráis expresamente, tenéis que probar esta sopa. Es un encanto en todos los sentidos: deliciosa, sana, fácil y preciosa. Si tenéis invitados los váis a dejar con la boca abierta, es perfecta!
Si tenéis ocasión haceros con un bote de aceite de sésamo, porqué seguro lo vais a aprovechar…da un toque oriental buenísimo, y si no tenéis o no queréis simplemente suprimid esa cucharada.
TRADICIONAL o Thermomix
Ingredientes:
350g. fresas
40g. cebolla
1 cta. pimienta negra
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de módena
3 cucharadas de aceite AOVE
pellizco de sal
Preparación:
-Triturar todos los ingredientes juntos, con la batidora o en Thermomix. Servir con un chorrito de aceite y/o fresas picadas, aguacate picado, gotitas de crema de vinagre…está espectacular!!
