Hoy legumbres!! como apetecen siempre estas sopitas, para la cena ya puede ser un plato único bien bueno, o si queremos acompañarlo de una ensaladita o un picoteo ya hace plato de fiesta, verdad?
Consejo: No dejéis de hacer el pan frito!! es lo mejor de toda la sopa, os lo prometo!
TRADICIONAL
Ingredientes:
300g. lentejas
2 patatas
1 cebolla
100g. pan del día anterior o de 2 días
unas ramas de tomillo
2 hojas de laurel
sal
aceite
Preparación:
– Poner la cebolla y las patatas troceadas en una olla, cubrir de agua y añadir sal.
– Cuando hierva, añadir las lentejas, tomillo y laurel, y cuando vuelva a hervir bajar el fuego, tapar y dejar cocer 1 hora.
– Mientras, freímos el pan cortado a daditos
– Servimos la sopa decorada con los cubitos de pan frito.
