Sopa de menta

Si hi ha un menjar per excel·lència per quan s’està malalt, aquest és sense cap mena de dubte la sopa de menta. Sobretot si sortim d’alguna passa de panxa o quan ens hem passat amb la festa del dia anterior. A sobre es fa en 5 minuts, o sigui que no es pot demanar res més.

 

Ingredients:

1,5 litre de brou

un manat de branques de menta

oli OOVE

sal

pa sec en llesques primes

2 ous

  • Torrem 2 llesques de pa per a cada plat.
  • Posem el brou amb la menta al foc i fem que bulli 5 minuts. Retirem la menta i afegim el pa (el que no hem torrat) a bocins, amb un raig d’oli i sal.
  • Deixem bullir un minut i incorporem els ous, a l’hora que anem batent amb unes varetes.
  • Servim la sopa amb les llesques de pa torrat, un raig d’oli i unes fulles de menta.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments